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元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺

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更新时间:2020-06-18

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元朗新开一间饺子店维港湾饺子坊,主打现场即包的手工饺子,其中最特别的就是芫荽鲜肉饺!味道清香,富浓郁芫荽味,相当足料。同场更有爆馅流心芝士煎饺,用上车打芝士作馅,每只都胀卜卜,一咬即流心,饺子控係时候出动!

元朗新开饺子店 书法家、设计师做老闆

元朗新开的饺子店维港湾饺子坊,由权哥和九哥2位老闆合作经营,权哥曾从事批发;九哥则是一位书法家和设计师,他们相识多年,一直都想开间小食店,机缘巧合之下,就在元朗开设第一间店,主打纯手工饺子。

元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
饺子每日新鲜即製,绝不留夜,每只包到胀卜卜,绝对是皮薄馅靓。
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
芫荽鲜肉饺(净饺)$36/8只 芫荽相当足料,食落清香爽甜。

芫荽鲜肉饺 老火靓汤做汤底

饺子每日新鲜即製,绝不过夜,现场人手即包,当中最特别的就是芫荽鲜肉饺,九哥表示坊间的芫荽很多时食落会苦,原因是叶太多,故店子只会选用中间最嫩的叶,务求令芫荽味清香爽甜。值得一提的就是饺子汤,坊间饺子店普遍都只着重饺子的质素,而忽略了汤底,两位老闆希望食客一口饺子,一口汤,双重滋味,故特意每日新鲜熬製老火靓汤用作饺子汤底,无添加味精,每星期都会转换一次,如今星期就是鱼胶淮山杞子汤底,务求令食客有新鲜的感觉。

元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
现场人手即包
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
劲足料!

一咬爆汁流心芝士+黑松露煎饺!

另一招牌就是流心芝士煎饺!用上新鲜粟米粒和3种车打芝士作馅,煎至金黄色,每只胀卜卜,咬落瞬间流心,劲浓郁芝士味,热腾腾很惹味!

元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
流心芝士煎饺$42/6只
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
用上3种车打芝士作馅,每只胀卜卜,咬落瞬间爆馅,芝士味劲浓郁!

而另一款黑松露鲜肉煎饺同样有睇头,饺子呈荷包状,劲足料,闻落已有劲香黑松露味,咬落爆汁,充满黑松露香味,味道较重。

元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
黑松露鲜肉煎饺$60/6只
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
咬落爆汁,充满黑松露香味,不错!
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
大白菜鲜肉饺配菠菜麵$36 菠菜麵爽口弹牙,入口有弹性。
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
饺子皮薄,呈晶莹剔透,肉质结实,咬落肉汁多。

除了饺子,还提供多款小食,其中最具人气就是蚬芥鲮鱼球和农家猪手。蚬芥鲮鱼球烟韧弹牙,配上自家製蚬芥泰式鸡酱,惹味!而猪手充满南乳香味,食落软腍,加上爽口骨胶原,正!

元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
蚬芥鲮鱼球$28/4粒 鱼肉味浓,粒粒爽口,配上自家製蚬芥泰式鸡酱,更添惹味!
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
农家猪手$28 猪手南乳味浓,食落软腍,丰富骨胶原,女士最爱!
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
老闆权哥(左);老闆九哥(右) 2位老闆都希望街坊在这裏,一口饺子,满满幸福,食到家的味道。
元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺
老闆九哥是一位书法家和设计师,店内的装修和画作全出自他手笔。

元朗新开饺子店 必吃芫荽鲜肉饺+流心芝士煎饺

维港湾饺子坊地址:元朗水车馆街74号电话:2568 0166营业时间:星期一至日 11:00am-10:30pm